昨日（18日）傳出，雄勳食品原料廠涉嫌竄改產品標籤有效期限，且這些有問題的原料製品，已銷往各大賣場，甚至美國。八年前該公司就曾捲入中國三聚氰胺毒奶粉事件，改名後繼續經營食品原料製作與販售，結果又再次出包！

圖片來源:自由時報

台灣這些年來，面對層出不窮的食安問題防不勝防，政府現在的做法不僅未從根源防範，甚至顯得束手無策，都得等到下一波食安事件爆發時才倉促應對。

我認為新政府上任後，應以「預防勝於治療」的心態做出風險管控，可否由行政院設置直屬食安單位部門，建立專業食安警察，負責專門查核上中下游食品廠。

另外，也應建立「吹哨人」相關法律條款，鼓勵內部員工主動檢舉黑心食品案件，並學習歐盟推動「保密法」，避免吹哨人遭遇法律訴訟、刑事指控、誣衊以及停職等報復性處罰，強化吹哨人行動與效率。

新政府也應推動新的社會風氣，建立「企業社會責任」，企業經營需對民眾們所造成的影響做考量。政府可研議討論，做出相關配套與鼓勵機制，遏止黑心無良企業橫行的歪風。

也可順勢推動「剩食管理」制度，由新政府出面統合，與各公益團體合作，讓大賣場、超商與食品製造廠，將即期食品透過制度有效的分配給弱勢團體，減少浪費；並嚴格把關，追蹤逾期食品是否確實交由合格廚餘廠商再利用，杜絕非法轉賣的事件再發生！