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何以法規如浮雲吃飯如賤民

  • 2025
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衛福部修正「食品良好衛生規範準則」,規定調理相關從業人員,在進行食品販售過程中,不得手部同時或接觸金錢,此一從業人員標準,官方表示既有的外送員、夜市、小吃攤都算是,並規定往後相關從業人員,得進行3小時職前訓練。至於罰則首次糾正後得在期限內改善,若再犯罰金從6萬元以上到2億元以下。這則民以食為天的法規經媒體報導後,真可用正反意見雜陳,從辦公室無腦政策,到強化國人食安都在相激與論辯。

  首先從民眾日常對飲食商品的消費過程和行為,幾乎是買賣雙方長期互動,以及眾多小本商家經營模式,要調理食品從業人員食材和現金付費交易,徹底做到分離那只能增加人手,也就是人事成本會增加,最後就是轉嫁給消費者,這對傳統菜市場、小吃攤、夜市,除非都改成行動支付、電子付費,以國內買賣雙方只能說是不可能的任務,又或者檢舉天量暴增,政府部門無力負荷,又或者業者結束經營,因為就現實上光是在YT影片上,國內此類違規短影音就多如牛毛。

   或許有人會說,調理食品從業人員,都用一次性手套(手扒雞手套)就可維持目前既有交易方式,但不論是一次性手套又或者橡膠手套,不是造成減塑困難,便是等待時間成本增多,這對建立在快速交易和上學上班得搶時間者,等於法規擾民。而且這項規定也會衝擊到整體超商,試問消費者向櫃台買支霜淇淋、茶葉蛋,雙方交易一定會產生食物和現金連結。此外有一個更讓相關業者叫苦連天之處,那就是所有從業人員都得正式上工前受訓3小時,此一成本誰來埋單?若課程如說教,那又有何用。

  其實從現實而論,衛福部真能為民眾做到的食安,一是強制處理食材人員,得在工作期間戴口罩,其次是加強相關業者的食品安全抽檢。因為到目前許多夜市和小吃攤,所出現的衛生困境,大多是清潔水源不足,造成周邊環境汙染,這又和業者無力去改善有關,因為根本無力去投資金錢,此舉又會造成物價轉嫁。即便是業者和消費者雙方都無食物和金錢上觸碰,但整體大環境衛生有疑慮的範圍甚大,辦桌、選舉飯,政府部門辦活動,都會發生此類問題,請問遇到此種壓力,政府的食安標準是否又要搞雙標。

作者:張勳慶

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2025-06-10 張勳慶

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自去年藍白取的立法院多數席次以來,不論是提出擴權法案,甚至意圖定訂「藐視國會罪」,並以修改《財政收支劃分法》企圖使藍白營的地方政府更多預算。臺灣政治猶如處在「敵人就在本能寺」的詭譎氣氛。不僅如此,藍白聯手將人民「罷免權」的門檻上修、提高憲法法庭舉行需要的人數,使會議無法做出有效判決,這些總總無疑透露出其展現「地方+立法權包圍中央+行政權」的政治策略。與此同時,藍白甚至以每年國家提出預算增高為由,阻擋總預算案,並將之凍結,使國家運作陷入停滯的窘境。然而,如果台灣是一個正常的國家,那麼也許只是政黨競爭下的相互攻訐手段。在他國也發生類似的情況,比如:美國國會也曾因總統與參眾議院的衝突,使國家運作陷入一個多月的停擺。 然而,我國不是一個正常國家。此時此刻,中共國共機三不五時圍繞台灣本島,並且對外堅持「一個中國原則」,使臺灣暴露在文攻武嚇之下,令人寸步難行。追根結柢,臺灣之所以是不正常國家在於繼承「中華民國」體制,但這種掌握各省的大陸體制,自國民黨敗退來台後,為維持法統以及國共內戰的延續,其實造就政府實際運作的困難,因此才有學者提出臺灣中央化,並且針對行政院與省政府之間的職權劃分進一步梳理。當時政府適時啟用臺灣菁英納入中華民國政府體制之內,使這套龐雜的行政科層組織逐漸在這塊島嶼存活。這便是若林正丈提出「中華民國臺灣化」的實際意涵。然而值得留意的是,我國與中共國僅僅只是單方面終結敵對關係,實際上對方並未放棄這塊島嶼的所有權。換句話說「中國因素」持續存在,再加上島內部分民眾國族認同分歧,加劇了國家不穩定的危險因子。直言之,我們沒有分裂的本錢,對中國也必須踩穩自身的腳步。不過就現況下,朝小野大的政治格局,以及行政權與立法權的相互對抗,都讓我們應對外敵的舉措有所限制。再者,國民黨立委赴中與統戰部官員見面雖早已司空見慣,雙方究竟談妥何種條件,這一點令人不寒而慄。 雖然民間發起大罷免運動作為國會亂象的反制措施。然而在投票後、補選,以及國會是否能恢復到正常的運作機制都還是未知數。究竟藍白之亂何時才能熄滅?當下,他們種種作為無疑是給中共國遞上刀子,而我們卻沒有還手的餘地。其實這種格局的奠定,最根本的原因在於國家並未正常化。國族認同的問題大於國家治理的左右之爭。然而,不論是美國智庫、軍方高層,皆對於中共2027年具備攻台能力向我們警示,留給我們的時間並不多。如果臺灣人民無法擰出一條粗壯的結繩全力護臺,前途令人堪慮。現階段的我們除了進行罷免活動的宣傳之外,更應當將臺灣存在的戰爭風險與個人的準備,加強國防意識,以最壞的打算衡量「境外敵對勢力」的作為。因此,第一步必須處理藍白製造的爛攤子。不過,長遠來看,我們仍然要使這個國家走向正常化,終結內戰史觀、否決中共國的聲稱,將此軀殼徹地拋除。總括而言,這不僅是國內內部政爭與中國因素的裡應外合,而是關乎於我們以何種姿態生存的重要抉擇。 作者:YC

洛杉磯「非法移民」暴動 ?

美國聯邦政府「移民海關執法局」( ICE )近日在洛杉磯派拉蒙市大舉搜捕非法移民,千名「抗議者」,佔據街道,焚燒汽車,引發連續兩日暴動。 川普總統認為民主黨籍加州州長和洛杉磯市長,「無能」控制局勢,「平亂」,因此接管加州國民兵,命令二千名國民兵進駐。假如局勢再壞,聯邦政府準備派遣「正規軍」陸戰隊,掃蕩亂民。 近日的暴動,令人想起1992年也是發生在洛杉磯的「大內亂」:延續四天,烽火連天,600起縱火事件,夜空明亮,有如白日,波及四個城市,千人受傷,萬人被捕,63人死亡,十億美元的財產損失。 當時搶劫、燒殺最嚴重的是「韓國城」。韓裔小店主們不干多年辛苦所建立的基礎,被非裔鄰居所摧毀,組織「公民衞隊」,長槍、短槍、獵槍、手槍,合法的、不合法的,為保衛鄉土,保護財產,而出生入死。所以有人說這是場「大內亂」,或者說是「洛杉磯內戰」也無妨 ! 殷鑑不遠,川普總統斷然處之,給民主黨籍州長、市長響亮耳光,除了左翼、激進的民主黨人,大概不會有人會說這是川普的「挑釁」! 這次的「暴動」很快就會平息,這只是因為聯邦政府 ICE 搜捕「非法移民」,而不是像 1992 「大內亂」的起因:四名洛杉磯警察( 三白一拉丁)毒打一名非裔交通違規者,不巧被媒體鏡頭「捕獲」,而且離譜的初審「無罪」判決,所引發起來的。事件底層是有嚴重的種族問題。 當然川普總統此次一定有「藉題發揮」之嫌。任何不給左派民主黨人顏面的機會,川普總統一定不會放過。多數旳美國選民兩手一攤,一定會說:活該!你們民主黨不是說要保護非法移民的人權嗎?這些人就「暴動」給你們看看! 想像這次「暴動」若不立刻平息,國民兵上街驅散、鎮壓民眾,有多少自由媒體敢為這些非法移民,以「人道」、「人權」理由,伸張正義 ?你我若觀察到這點,就會明白美國的政治文化,已經向右移動了! 「非法移民」有如過街老鼠,只是美國政治文化改變的冰山一角。學術殿堂的哈佛大學都抓襟見肘,自身難保了。哈佛大學當局是不是該找位「非法移民」家庭背景的畢業生致辭,而不是躲在「中國畢業生」的背後 ? 作者: 胡嚴

朱主席的六四談話

六四天安門事件三十六週年,朝野各政黨不約而同發聲紀念,作為最大在野黨的國民黨也不落人後,高調在臉書發文,當日黨魁朱立倫亦在中常會上發表談話,除表示紀念及莫忘歷史,也呼籲共同為民主自由來努力。此外,朱主席對甫當選並就職韓國總統的李在明表達恭賀之意,並指出其國防加(與北韓)對話的政見,與國民黨長期主張的「雙D戰略」一樣;而李強調不會再像過去一味的親美,必須平衡美中關係,這就是世界的趨勢。 乍聽之下,朱主席講得振振有詞、頭頭是道,不過,細細推究,在紀念六四,宣稱「勿忘自由代價,堅守民主價值」的同時,卻絲毫沒有聲討六四屠殺的元凶,譴責踐踏自由民主的中共。他懷念的經國先生不是說過:「有共黨極權,就沒有民主自由,要保衛民主憲政,就必須反共到底。」但諷刺的是,為什麼嘴巴上喊著捍衛民主自由,在共軍機艦加劇擾台的當前,他任命的副主席卻在行動上絡繹不絕奔赴對岸?日前夏立言聲稱「兩岸同屬一個中國,無論台灣人還是大陸人,都是堂堂正正的中國人」;連勝文高喊「我是台灣人也是中國人,這是許多台灣人共同的感受」,都讓人不免質疑,這不是反共,而是呼應中共。 其次,朱主席稱許李在明為了促進朝鮮半島的和平提出的主張,認為必須透過國防加對話,才能維持台海的和平。確實,長年以來,國民黨與中共的溝通、交流、對話,儼然達到「爐火純青」的境界,放眼國內政壇,無政黨能出其右。然而,姑不論經國先生「在共黨的詞彙中,談判是戰爭的另一種形式。當中共無法以武力赤化我們之時,他們就想用談判來分化我們,以製造消滅我們的機會。」「中共的企圖是想運用談判策略來獲得無法以軍事達到侵吞臺澎金馬的目的,我們不與接觸談判,使其計無可逞。」等告誡言猶在耳,被當耳邊風,國民黨從上到下,在與中共高幹對話時,甚至屢屢出現矮化國格、傷害主權的言行;朱主席雖然宣稱國防和對話缺一不可,但觀察該黨種種表現,對話似乎總是凌駕於國防,最具體的莫過於與民眾黨聯手在立院大幅刪凍國防預算,而這也讓台灣國防安全最主要的屏障與軍購對象的美國為之擔憂。近日路透社更報導,一位美方官員透露,他們已對反對黨釋出強烈訊息:不要擋路了(Don’t get in the way)!這不是黨派問題,而是攸關台灣生存之戰。 再者,朱主席刻意提及李在明平衡美中的新戰略,藉以批評賴政府「親美抗中」的政策,只會造成兩岸的衝突,及台灣最大的危機。在他們看來,絕不能選邊站,理應在美中之間維持戰略平衡,才是國家利益的最大保障。然而,自川普總統第一任期以降,美中已然形成結構性競爭格局,舉凡政治、經濟、軍事、科技等各領域的競爭和對抗都日趨激化,隨著川普重返白宮,一般預期,競爭關係仍將持續,甚至可能升級。在這種趨勢之下,對於世界各國而言,選邊站或將成為現實的課題。大國也許尚有等距交往的空間,但權力不對等的小國恐就難有左右逢源的餘地,特別是必須面對中國軍事威脅和侵略意圖的台灣,不若韓國這類「中等強國」,顯然沒得選邊。事實上,從1950年代以來,台灣便站在美國這邊,可說是在華府的支持與「保護」下,方能免於赤化,維持獨立自主。如今美中衝突益加白熱化,要想確保自由民主的生活方式,只能繼續堅定地跟美國站在一起。 本來,在具侵略性的強鄰環伺下,小國的生存之道,除了強化自身防衛能力,爭取其他大國援助,抵禦外侮,無可厚非。朱主席拿來作例子的韓國,容或時空背景有所差異,在朝鮮王朝時期,多少不正是依靠「親明」、「事大」,其後於1592年豐臣秀吉大舉入侵之際,「朝鮮王倉卒棄王京…倭已入王京,毀墳墓,劫王子、陪臣,剽府庫,蕩然一空,八道幾盡沒,旦暮且渡鴨綠。請援之使,絡繹於路」,獲得大明萬曆皇帝毅然出兵救援,方能成功抗擊日本,使瀕臨滅亡的「藩邦」得以「再造」嗎? 作者:彭孟濤  參考資料: 〈要保衛民主憲政就必須反共到底〉,「蔣經國總統資料庫」:https://presidentialcck.drnh.gov.tw/index.php?act=Archive/preview/d50ca8e45291b64ef37fc9b9c50e8210,點閱日期:2025年6月6日。 〈不能祇顧眼前要多展望將來〉,「蔣經國總統資料庫」:https://presidentialcck.drnh.gov.tw/index.php?act=Archive/preview/0610a36fade9b844f922213a60944709,點閱日期:2025年6月6日。 〈美國必須極度慎重勿陷入中共的陷阱〉,「蔣經國總統資料庫」:https://presidentialcck.drnh.gov.tw/index.php?act=Archive/preview/118c5ce169d65a5cc4e30f3c46b2d6bf,點閱日期:2025年6月6日。 〈明史紀事本末 第六十二卷援朝鮮〉,「中國哲學書電子化計劃」:https://ctext.org/wiki.pl?if=gb&chapter=705808,點閱日期:2025年6月6日。

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