社會觀察 . 獨立評論 . 多元觀點 . 公共書寫 . 世代翻轉

  • Home
  • English
  • 評論
  • 民意
  • 時事
  • 生活
  • 國際
  • 歷史
  • 世代
  • 轉載
  • 投稿須知

「萊豬,你會不會吃」?

  • 時事
  • 民意
  • 評論

中國國民黨高層不乏留美名校的博士、碩士,…大概也吃了不少美牛、美豬。相信,對美國的FDA及食安,至少已有一定程度的瞭解。…美豬既已標示產地,吃與不吃,選擇權就全在消費者。…世界上有那一個國家,會自大、無知到會借用「公投」來決定另一國家人民平常食用的食物為有毒,該被禁止?

「萊豬,你會不會吃」?

萊豬進口後到底吃或不吃? 圖片來源:上下游
萊豬進口後到底吃或不吃? 圖片來源:上下游

這是一位護理同事問我的話。心想,美猪進口,本來是一件很單純的食安問題,怎麼會被炒作成複雜的政治問題和荒腔走板的口水戰,甚至讓部分人心存疑懼?要不是看她一本正經,我還以爲她是在開玩笑。

我開始簡單跟她説明,國際間食品貿易的安全規範(CODEX)。CODEX,主要由聯合國食物及農糧組織(FAO)於1961年底所啓動,1962年加入世界衛生組織(WHO)後,於1963年在羅馬正式開始。它主要的目的是,保護消費者的健康及確保食品在國際間交易的公平凖則。我想,它應該是以G7等已開發國家所核准的食品安全資料為基礎,共同討論、協調擬定出來,以做為各國境內、境外有關食品的要求準則。因為其項目之多之雜,大多數國家皆無此能力單獨承擔。2020年,共有189個成員(188個國家成員,加1組織成員—歐盟)及237個CODEX觀察員(58個政府間組織,163個非政府組織及16個聯合國內的組織)。後來,被世界貿易組織列為國際間食品貿易的公平交易準則,而具有強制性的性質。這也是時有部分國家,因保護自身畜牧、食品利益而以各種理由發生衝突的原因。

接下來,我簡單的説明萊克多巴胺,它具有 beta-adrenoceptor agonist(beta-腎上腺受體致效劑,臨床上早用於心血管疾病及氣喘等的治療多年)的作用。瘦肉精,在早期是一種被用來添加於食用動物(牛、豬、火雞等)的飼料中,以增加其體重及瘦肉。因瘦肉精有多種且成分各異,可能對人體造成傷害,因此,被禁止使用(台灣早期,亦曾傳聞有使用的狀況)。經多年的爭議,美國FDA在經過動物及人體試驗後,瘦肉精中,只有萊克多巴胺是唯一被核准用來添加在最後28~42天牛、豬、火雞等動物的飼料中,以增加體重及瘦肉,因此才逐漸廣被使用。美、加、澳等畜牧大國,長期使用後,並未發現重大食安事件。2012年馬政府開放美牛至今,亦未出現。日、韓開放美牛、美豬後的情況、亦與台灣相似。雖然歐盟與美國間尚存有若干爭議,不過,從多國食用狀況至今的大數據及CODEX將其訂立標準後,它的安全性應該已在2016年正式獲得了過半數以上國家的承認和接受。只要嚴格遵照它的建議、規範,相信其安全性,實際並不必太過憂慮。如果,美豬的價格便宜,我會買,也沒理由不吃。我就告訴她,我將會怎樣吃。

首先,從實驗數據上知道,萊克多巴胺的半衰期(T1/2,)約4小時,即體內含量,每4小時左右即代謝排出一半。24小時後,差不多已全排出,不會累積在體內。我的吃法很簡單:照平常的量吃。如果,身體沒什麼特別感覺,就知道這個量對我來講,沒問題;如果,吃了以後覺得心跳明顯增加或手有些微抖,我就知道量可能超過了,只要停下來,隨著它在體內的正常代謝,上述現象,一般在一、二小時內即會減少或消失,不會留下後遺症。如果,你因此擔心,以後可選擇不吃,或從低量開始逐漸提高至自己適合的量。除非是特異體質或心血管疾病、或肝/腎功能極差、或一次吃下遠超過常人的大量,否則,我想不致會造成令人擔心的不良事件問題。

這就是臨床用藥常用的試用劑量(test dose)的概念。我在住院醫師時,即被訓練、要求初用藥時,對第一劑要注意是否有任何副作用反應及嚴重度,以做為継續使用與否及隨後治療劑量調整的依據、參考。我就是用這個方式,來服用藥物和食用平常的各種食物。好像尚未岀現過大問題。

動、植物食品,具有不同國家、種族、文化、地域、飲食習慣差異性極大的特性。尤其,在國際化中,各國食品農藥、添加物及污染物的問題層出不窮,使有效管控益形困難。因此,才有CODEX訂立國際標準,以作為各國食安依循的跟據和參考。同時,被國際貿易組織用來解決各國食安貿易間爭議的強制性標準。事實上,對境外進口食/產品的把關並不如想像困難,只要:I.是否符合CODEX標準;2.是否在該(出產)國自由上市;3.標示產地,供消費者自主選購。1,是必需;2,則在確認台灣消費者受到與出口國消費者相同且無差別的待遇/保護。(只要出口國的消費者出現任何問題,我們即可隨時立即下架,並尋求賠償等);3,旨在確保消費者的選擇權。這也是層層把關/保障,且不必耗費太多成本的可行方式之一。政府及執政黨的職責,在於遵循及執行上述三項最基本的要求。反對黨,則應嚴肅且強力監督上述三項要求是否確實落實。

食安,固然有國別或地域的差異,但,相信皆有其最基本的標準及規範(大概不會有那個國家或人民會志願“吃”毒吧?)。記得三十幾年前,有一次到哥本哈根參加歐洲精神醫學會。會後當晚,有一個小型的外國醫師歡送聚餐,在一家溫馨的小餐廳舉行。共有二、三十位年輕醫師(那些德高望重的老教授們,大概另有安排吧?),好像全部是白種人,只有我一個是來自亞洲。氣氛相當輕鬆、融洽。最後的押軸戲,由一位年輕女侍者拿蓋著花色布巾的大藍子出來,全埸一陣骚動歡。當她掀開花布露出一整塊超大塊像發霉(當時的感覺)的cheese時,全場歡聲雷動。每人盤上皆分到一大塊。當女侍者宣布還有剩下一些,有誰想要時,大家又一陣爭先恐後。我很好奇的問對面一位蘇格蘭的女醫師,她告訴我這是歐洲很有名的cheese,很不容易吃到。剛好我正苦於不知如何處理面前這大塊帶暗綠色像發霉的怪「食物」,就趁勢問她「我不吃cheese,不知道妳是不是有興趣吃」?她大叫一聲謝謝,就興奮的拿過去,旁邊的醫師則露出羨慕的眼光。(如果,我在分到自認為是發霉(?)的cheese時,當場拒絕或突然發飊,不知道會有什麼結果?)

中國國民黨高層不乏留美名校的博士、碩士,在美多年,大概也吃了不少美牛、美豬。相信,對美國的FDA及食安,至少已有一定程度的瞭解。如果,他們真的在意自己(台灣人民?)的健康,應該對上列三基本條件,盡嚴厲監督之責。再有心,則不妨在如何保護豬農利益上,集思廣益,多加討論。美豬既已標示產地,吃與不吃,選擇權就全在消費者。中國國民黨,可公開聲稱不買/吃美豬,卻不該以情緒性、煽動性的將美國人食用的美豬以「毒」豬來諷刺,來恐嚇。更過分的是,假藉/濫用「公投」之名,公開行羞辱美國政府及人民之實。世界上有那一個國家,會自大、無知到會借用「公投」來決另一國家人民平常食用的食物為有毒,該被禁止?這種淺顯道理的嚴肅性和後果的嚴重性,難道中國國民黨那些菁英會不知道?一個百年大黨該有百年大黨的氣勢、格調,要反美或要親中,就該大聲清楚講出來。不要老是在多事之秋,藉補牆之名,到處偷偷打洞。

作者 / 楊庸一

Share this:

  • Facebook
  • Twitter
  • Email
  • More
  • Tumblr
  • Pocket
  • Pinterest
  • LinkedIn

Related

CODEX FDA 公投 社會 美國 萊豬 食品
2021-05-10 楊庸一

Post navigation

從教召爭議看軍方問題 → ← 中捷綠線等十二年—回看台中市長的歷史定位:盧秀燕

Related Posts

四月川習會前的亮牌與極限施壓

今年開始,美國展現冷戰結束以來最強勢的單邊軍事行動。一月跨國抓捕委內瑞拉總統馬杜洛,二月協助墨西哥政府對毒梟集團 CJNG 進行精準斬首,再到2月28日聯合以色列大規模空襲伊朗伊斯蘭政軍高層和最高領袖哈梅內伊。 這三起重大事件並非孤立的區域衝突,而是四月川習會前,美國迅速解決後院、邊境與中東的長期戰略痛點。對北京而言,全球戰略支點接連被拔除,中國將面臨卸下多線作戰包袱、且具備極高武力威懾信用的美國。 委內瑞拉行動,重申門羅主義與斬斷紅色資本   一月馬杜洛的落網,是美國新門羅主義的展現。長期以來,委內瑞拉作為反美陣營在南美洲的橋頭堡,不僅為俄羅斯提供了潛在的軍事立足點,也成為中國資本深度滲透西半球的門戶。美國透過特種作戰直接進行政權更迭,徹底清除西半球的地緣政治雜音,更實質控制了全球最大的已探明石油儲量。在後續中東爆發動盪的局勢下,委內瑞拉的能源控制權為美國提供巨大的戰略緩衝。   尤其,對中國造成直接的經濟與外交重創。中國是委內瑞拉最大債權國,雙方維繫高達數百億美元的「石油換貸款」協議。隨著馬杜洛政權覆滅,中國的鉅額投資面臨極高違約或被迫重組風險。更深遠的影響在於「殺雞儆猴」的政治效應。美國展現出的極限介入手段,將迫使巴西、阿根廷等拉美國家重新評估與中國深化一帶一路,或引入中資基礎建設的國安風險,大幅壓縮中國在拉丁美洲的戰略擴張空間。 墨西哥掃毒:芬太尼供應鏈的軍事化溯源   二月針對墨西哥CJNG販毒集團的聯合掃蕩,表面是為解決美國國內致命的芬太尼公衛危機,實則將非傳統安全威脅提升至國家安全與軍事打擊。斬首毒梟首領,美國政府向國內選民展現了強硬維護邊境與社會安全的執行力,有效凝聚了國內政治共識,減少了白宮在推進大國博弈時的國內掣肘。   美國長期指控中國的化學企業是墨西哥販毒集團製造芬太尼前驅化學品的核心源頭。成功癱瘓墨西哥中轉站後,美國的情報與執法焦點必然會沿著供應鏈向上溯源至中國本土。這為美國在四月的經濟與貿易談判中提供了全新的施壓籌碼。華府極可能以此為由,對中國相關化工產業鏈、物流企業甚至金融機構實施極具破壞性的二級制裁。這也暗示了美國未來在處理與中國的灰色地帶貿易摩擦,將不惜繞過傳統框架,直接動用國安工具進行極限施壓。 伊朗斬首行動:瓦解抵抗軸心與極限震懾   美以聯軍精準擊斃哈梅內伊與伊斯蘭革命衛隊(IRGC)高層,直接摧毀長期在中東作亂的「抵抗軸心」(真主黨、胡塞武裝等)的大腦與資金樞紐。不僅一勞永逸解除了伊朗的核武擴散威脅,也大幅降低以色列的生存壓力。更重要的是,確立了美國在中東絕對的單極霸權,確保區域內的石油定價權與航道安全完全掌握在華府手中。 伊朗高層的覆滅,對中國的地緣戰略造成了災難性的破壞。中國高度依賴中東的原油進口,且是伊朗受制裁石油的最大買家。波斯灣的戰火與伊朗的權力真空,直接威脅到中國的能源安全。美國透過此次空襲證明,美軍具備隨時切斷或干擾中國能源補給線的能力。 尤其,伊朗是中國在歐亞大陸抗衡美國影響力的最重要戰略夥伴。失去伊朗,中國連結中東與歐洲的一帶一路陸權戰略佈局將出現難以彌補的缺口。 美國精準掌握敵對國家最高領導人的行蹤,並敢於突破紅線實施斬首打擊,也向北京中南海和莫斯科克姆林宮展現拳頭,在絕對的軍事技術差距與情報優勢面前,任何挑戰美國核心利益都將面臨無法承受的代價。這迫使中國重新計算在台灣海峽或南海軍事冒險的成本與風險。 四月川習會的底牌與格局   這三個月的密集行動,美國以外科手術式的打擊清理周邊戰場,解決了南美的能源與地緣干擾、北美的邊境安全與毒品危機,以及中東的核威脅與代理人戰爭。 屆時四月川習會登場,美方談判代表將挾帶軍事威信與剛重塑的全球同盟體系,將焦點集中於印太地區。反觀中國,不僅失去多個重要的戰略支點,能源供應鏈與海外資產也暴露在極大風險。可以預見的是,屆時川普將不再尋求妥協性的共識,而是針對台灣問題、科技禁運與不公平貿易等核心議題,對中國進行毫無退讓的極限施壓。   作者:江諺行

美、以軍事行動背後的戰略意涵

2/28當天美軍、以色列國防軍針對伊朗發動「史詩怒火行動」(Operation Epic Fury)空襲行動,美軍派遣性能強大的福特號(USS Gerald R. Ford Strike Group)與林肯號(Abraham Lincoln Carrier Strike Group)航艦打擊群給予南北夾擊,同時又從本土、駐歐派遣F-35A、F-15E、F-16與F-22戰機駐防約旦穆瓦法克薩爾蒂基地,連同許多空中加油機、空中預警機進行偕同作戰,一場由美以兩軍發動的外科手術式打擊,至今美以兩軍獲得絕對性的勝利,此次的軍事行動背後的戰略意涵不容忽視。 首先,伊朗長期以來為中東地區產油國,在地緣政治上,掌握一定程度的影響力,然而因長期和以色列爭奪中東地區霸主,外加精神領袖哈米尼(Ali Khamenei,已陣亡)刻意支持恐怖份子對抗以色列、美國,如今美以兩軍成功的軍事行動,至少能為中東地區爭取到更多的和平時光,也為伊朗國內反對派爭取到更多喘息(不被政治迫害)空間。 第二,伊朗身為中東地區的能源、軍事大國,長期以來與中共、俄羅斯關係密切,無論是中共持續倡議的「一帶一路政策」,或伊朗與俄羅斯之間的軍事科技合作,實際上對以美國為首的西方國家構成實質威脅,特別是德黑蘭政府長期主張研發核彈的計畫,對於美國在中東地區的「第五艦隊」(Fifth Fleet)造成實質威脅,也對親美國家以色列構成生存上的危害。在諸多因素下,外加伊朗政府持續堅持研發戰術彈道飛彈,美軍、以軍在精確掌握情報的狀態下,遂針對伊朗發動軍事行動,美、以兩軍目前獲得空前的勝利。 第三,中共在中東外交政策上,長期以來伊朗是北京在經貿、能源、地緣與軍事等領域重要的合作對象,如今在美中兩強已進入戰略對抗、競爭階段,美國必須將所有位居地緣重要的親中共國家率先剷除,才有能力專心於「印太地區」(Indo-Pacific)與中共抗衡。今年元月被美軍活捉的委內瑞拉總統馬杜洛,同樣也是中共在南美地區的心腹,長期以來與北京有著密切的地緣合作事項,白宮為在區域(南美、中東)獲得實質上的控制,元月針對委內瑞拉發動軍事攻擊,如今在二月底展開攻擊伊朗,背後的戰略意涵充斥著美中競爭與對抗的色彩。   整體來論,美以兩軍成功的軍事行動,固然充滿許多豐富的戰術色彩,但若進一步擴大至戰略層面,美國的作法在於,持續透過軍事行動將親中共的政權/領導人活捉、擊斃,並且派遣強大的海空部隊於衝突點,再以優勢兵力將其擊敗,以確保所有會分散、威脅美國的國家沒有能力威脅大美霸權,從戰略意涵上來說,目前美中的對抗/競爭,快速上升至透過軍事行動將親中共的國家領導人予以剷除,本文認為,用以其視角解釋美以兩軍對伊朗的軍事行動更能確保其準確度。 作者:宋磊

[轉] 伊朗領袖被殺死,人民竟然在慶祝?

 ​想像一個畫面。如果你今天打開電視,看到新聞快訊,統治國家快40年的我國領袖被其他國家炸死,你應該會悲痛萬分、憤慨激昂吧? ​ 但當美國與以色列聯手空襲伊朗,擊斃最高領袖哈米尼,伊朗民眾竟全衝到街上開心跳舞、狂按喇叭、放煙火慶祝,在火光中高喊著自由。 ​ 這背後到底累積了多少絕望,才會讓炸彈的爆炸聲聽起來像慶典的樂音? ​ ▋為什麼美國與以色列要攻打伊朗? ​ 你可以把這件事想像成,社區裡有一個常常惹事、甚至正在偷偷製作危險爆裂物的惡鄰居。 ​ 美國和以色列決定發動這場軍事行動,主要有3個原因。 ​ 第一, 伊朗正在加速製造核子武器。 ​ 美國情報單位透過精密監測發現,伊朗已經囤積大量的高濃縮鈾,在技術上,隨時都有可能製造出毀滅性的核武。 ​ 一旦讓這個極端政權擁有核彈,整個世界都會陷入無法控制的災難。 ​ 第二, 伊朗擁有多達數千枚飛彈。 ​ 美國掌握的資訊顯示,伊朗正準備利用這些飛彈,發動先發制人的大規模攻擊。 ​ 為減少士兵與盟邦可能面臨的慘重傷亡,美方決定在對方發射前,先摧毀對方的指揮中心。 ​ 第三, 伊朗政府長期花費數億美元資助海外的武裝組織。 ​伊朗花了天文數字,要這些代理組織搞破壞、發動恐怖活動,美、以希望徹底摧毀這個恐怖網絡。 ​ […]

美伊戰爭如何影響台股?從油價、航運、通膨到AI供應鏈的四層傳導

美伊戰爭對台股的影響,不是單一路徑,而是透過油價、風險情緒、產業輪動與科技基本面四條線同時作用。路透指出,美以對伊朗動武後,油價一度急升,布蘭特原油衝上每桶80美元附近,荷姆茲海峽航運受阻風險升高,全球股市普遍承壓,亞洲股市同步走弱。 對台股最直接的第一層衝擊,是油價上漲帶來的成本與通膨壓力。台灣高度仰賴進口能源,若中東衝突持續、油價向90到100美元靠攏,航空、塑化、用電成本高的產業會先承壓,市場也會擔心企業毛利與消費力被侵蝕。亞洲航空股已因戰爭與油價上升明顯下跌,這反映的正是成本衝擊先於景氣反應。 第二層影響是資金避險與題材輪動。戰事升高時,資金通常先流向黃金、公債、能源與部分航運題材,成長股與高本益比族群短線容易被調節。路透報導中已看到黃金上漲、美元轉強與亞洲股市回落,代表風險資產先被降低部位。 但台股不會因此全面轉空,因為第三層力量來自台灣AI與半導體供應鏈的基本面支撐。路透近期連續報導,台灣2025年出口創新高、2026年成長預測被上修,核心原因都是AI需求強勁、晶片與科技出口續強。也就是說,只要中東戰爭沒有演變成長期全球衰退,台股的大主軸仍是AI,不會只因單一地緣衝突就被完全打翻。 因此,美伊戰爭對台股的真正影響,較像是短線震盪加劇、族群重新排序,而不是立即改變多頭結構。接下來要觀察的關鍵只有兩個:第一,油價是否高檔久留;第二,荷姆茲海峽與中東航運是否持續受阻。若答案是「會」,台股壓力就會從情緒面轉向基本面;若只是短期戰爭溢價,台股仍可能回到AI與半導體主線。 作者:那麼

Recent Posts

四月川習會前的亮牌與極限施壓

四月川習會前的亮牌與極限施壓

今年開始,美國展現冷戰結束以來最強勢的單邊軍事行動。一月跨國抓捕委內瑞拉總統馬杜洛,二月協助墨西哥政府對毒梟集團 CJNG 進行精準斬首,再到2月28日聯合以色列大規模空襲伊朗伊斯蘭政軍高層和最高領袖哈梅內伊。 [...]

More Info
美、以軍事行動背後的戰略意涵

美、以軍事行動背後的戰略意涵

2/28當天美軍、以色列國防軍針對伊朗發動「史詩怒火行動」(Operation Epic Fury)空襲行動,美軍派遣性能強大的福特號(USS Gerald R. Ford Strike Group)與林肯號(Abraham Lincoln Carrier Strike [...]

More Info
[轉] 伊朗領袖被殺死,人民竟然在慶祝?

[轉] 伊朗領袖被殺死,人民竟然在慶祝?

 ​想像一個畫面。如果你今天打開電視,看到新聞快訊,統治國家快40年的我國領袖被其他國家炸死,你應該會悲痛萬分、憤慨激昂吧? ​ 但當美國與以色列聯手空襲伊朗,擊斃最高領袖哈米尼,伊朗民眾竟全衝到街上開心跳舞、狂按喇叭、放煙火慶祝,在火光中高喊著自由。 ​ 這背後到底累積了多少絕望,才會讓炸彈的爆炸聲聽起來像慶典的樂音? ​ ▋為什麼美國與以色列要攻打伊朗? ​ [...]

More Info
美伊戰爭如何影響台股?從油價、航運、通膨到AI供應鏈的四層傳導

美伊戰爭如何影響台股?從油價、航運、通膨到AI供應鏈的四層傳導

美伊戰爭對台股的影響,不是單一路徑,而是透過油價、風險情緒、產業輪動與科技基本面四條線同時作用。路透指出,美以對伊朗動武後,油價一度急升,布蘭特原油衝上每桶80美元附近,荷姆茲海峽航運受阻風險升高,全球股市普遍承壓,亞洲股市同步走弱。 [...]

More Info

搜尋

精選文章

川習會的中美矛盾是戰略,不是貿易!

2017-04-08 韓非

八仙樂園爆炸案:缺乏常識造成的災難

2015-06-28 異想

彰化縣民輪替後的哀與愁

2016-03-06 許家瑋

新文明病:儲物症(Hoarding disorder)似正在增加

2015-04-13 楊庸一

訂閱本站

輸入你的電子郵件訂閱新文章並接收新通知。

Powered by WordPress | theme Dream Way
Powered by WordPress | theme Dream Way