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從一蘭拉麵的五十八元白飯說起

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年輕人在收入拮据的情況下,還能如此恣意揮霍,許多問題恐怕出在自己身上

日本知名的「一蘭拉麵」終於來台,首家店於6月15日在台北市信義區開幕。一碗288元的天然豚骨拉麵,相較日本售價890日圓(約245元新台幣)高出43元,再加上一碗白飯要價58元,加醋、加蔥、海苔2片、加一顆半熟鹽味蛋等都是38元等等爭議,在在讓筆者有種台灣人是富家凱子的感受。

一蘭拉麵來台開設分店。 圖片來源:東森新聞雲
一蘭拉麵來台開設分店。 圖片來源:東森新聞雲

不過,大排長龍的年輕人說,扣除機票、住宿,這樣的售價非常便宜,不用飛到日本就能夢想成真,一嚐「一蘭拉麵」的美味;也有許多受訪的年輕人認為他們可以接受一碗58元的白飯價格,相信一蘭的品牌商譽;更有人搬出市場機制,覺得貴可以選擇不要吃,「靠北就不要吃,要吃就不要再靠北」。筆者非常關注現代年輕人的低薪問題,但天助自助,年輕人在收入拮据的情況下,還能如此恣意揮霍,許多問題恐怕出在自己身上,幾點意見供參:

首先,一蘭拉麵貴不貴,我們可以從日本與台灣年輕人的薪資水準來做比較。日本低階大學畢業生的起薪約在二十萬日圓(約五萬五千元台幣),高階大學的畢業生則約七、八萬元。根據Yes123求職網的最新調查發現,台灣整體大學應屆畢業生的起薪平均約2萬6818元起薪,即便是台大畢業生也僅多1090元,約為2萬8千元。日本年輕人一個月的平均薪資可以吃225碗的一蘭拉麵,台灣年輕人一個月卻僅可以吃93碗的一蘭拉麵。台灣年輕人說一蘭拉麵非常便宜,一碗58元的白飯很值得,筆者感嘆年輕人的價值觀錯亂。

台灣年輕人月薪不到三萬,卻會用兩、三萬元買一隻IPHONE 6手機,但是日本年輕人買一隻IPHONE 6手機只要一萬九千五百元,他們月薪卻是五萬五千元起跳。

再從物價水準來做比較,普遍的認知就是日本的物價約為台灣的2至3倍,但那僅限於旅遊時所看到的表象。住在日本,如果你願意每天到市場採買食材,你就會發現市場裡的魚類大都賣的比台灣便宜許多,水果、蔬菜也不貴;如果你願意在晚上七、八點到超市採買現成的食物,價錢折扣非常驚人;如果你願意每天開伙,三餐費用其實不會高出台灣太多。日本的物價貴在『人工服務』的部分,去餐廳吃到師傅親手烹煮的料理或刀工雕琢出來的生魚片大餐,所需費用翻轉數倍。

最後,台灣年輕人的低薪亂象是企業剝削所致,財團哄抬房價,讓買房成為年輕人不可沉受的痛,政府應責無旁貸扭轉亂象,許年輕人一個美好的未來。但是,年輕人應積極思考如何在有限的財富中量入為出,創造出個人最佳的生活品質,達成夢想,而不是一味追求名牌,只要我想買,我想吃,有甚麼不可以。

作者 / 林柏寬(教師、時事評論者)

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一蘭拉麵 低薪 社會
2017-06-22 林柏寬

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