這是過去人們從來未曾洞悉的真相！這樣的良善價值，會成為影響世界的關鍵元素，守護人類的和平與穩定！

近日，位於台北南港展覽館的台灣國際食品展，出現了跟往年完全不同的景況。來自立陶宛25家食品廠商，今年首度參加台北國際食品展，並且帶來啤酒、糕餅、各式甜點零食、巧克力等立陶宛國民美食及傳統舞蹈表演，展現兩國友好關係。這種從「美食」開始的交流，真是打中了兩國人民的內心！也激發了一種新的可能。

事實上，美食是文化的延伸。飲食文化，傳遞出一個國家的喜好與生命價值觀！把自己喜歡的東西，拿出來招待遠方來的朋友，代表著一種敬意，也是把對方當自己人的溫暖行動。立陶宛最具代表性的包括百年歷史品牌露特巧克力（Ruta），以及已進入台灣市場、成立於1835年沃福斯．恩格爾曼（Volfas Engelman）酒廠的精釀啤酒。其他食物還包括果醬、蜂蜜、穀類製品、礦泉水，乳酪製品，以及在台灣少見的樺樹汁以及草本蒸餾酒等等。

在這段時間以來，每每中國對立陶宛制裁時、立陶宛為台灣發聲時，台灣人總是用「實實在在」的新台幣，下架了立陶宛美食。這讓美食不僅僅是美食，更是一股「溫暖的力量」！到底，是什麼機緣可以讓台灣跟立陶宛如此緊靠呢？為何，人口不多的立陶宛，會義無反顧地不怕中國阻饒，偏偏要跟台灣做朋友呢？底下，將從幾個不同面向來探討：「1. 立陶宛同樣經歷共產主義帶來的壓迫與苦痛；2. 立陶宛人一樣在美食中得到了心靈的撫慰；3. 台灣與立陶宛共同守護著世界的良善價值。」

首先，立陶宛同樣經歷共產主義帶來的壓迫與苦痛。立陶宛的民主化過程短暫卻堅定，從蘇聯解體前夕，立陶宛所開的第一槍，讓東歐諸國隨之震盪，進而脫離「威權」與「壓迫」，重新擁抱自由的滋味！20幾年後，立陶宛在面對中國的步步進逼，選擇大聲地說：「不！」這個舉措，讓捷克、斯洛伐克、波蘭、愛沙尼亞、拉脫維亞、法國、荷蘭等國，都相繼跟進，不再冷漠以對，或是心存僥倖。如同第二次世界大戰時，英國首相邱吉爾的名言：「在戰爭與屈辱面前，你選擇了屈辱！可是，屈辱過後，你仍得面對戰爭！」立陶宛選擇「正面迎戰」，而保有了尊嚴與自由，更為諸多被奴役與受苦的人們，帶來一股力量和希望。我想，這正是立陶宛最讓人敬佩的地方！

再者，立陶宛人一樣在美食中得到了心靈的撫慰。台灣的美食，每每在我們感受到挫折與失敗時，鼓舞了大家的心。立陶宛亦然，尤其是充滿傳統的百年巧克力與啤酒，更是「用心製造」的證明！以台南人來說，台南人對你好的方式，就是準備好吃的東西給你吃，讓你有「賓至如歸」的感覺。從口到心的好交情，想必就是這次台北食品展中最大的「亮點」。這讓我想起，研究所時期，指導教授總是請我們帶著遠道而來的外國教授們，去逛逛台南的夜市，走入巷子裡頭，尋找好吃的美食，像是：炸蟋蟀、豬血糕、周氏蝦捲、櫻桃鴨等等…… 這種口齒留香的記憶，相信是永生難忘，也讓彼此的心更加緊靠！

最後，台灣與立陶宛共同守護著世界的良善價值。立陶宛的外交部長在近日接受媒體訪問時，說了一句讓人印象深刻的話：「我們希望讓世界知道，台灣是有朋友的！」這是一段簡短，卻充滿力量的話語。也瞬間使人鼻酸！如果，曾經有被霸凌過、被欺侮過的人，就會領悟這股「魔力」！因為，當最黑暗的時刻，有這樣的暖流出現，是多麼「感動」的存在。當以為全世界都要遺棄你時，立陶宛的出現，點亮了世人的眼睛，甚至讓中國的黑暗更顯得可笑與卑鄙。這是過去人們從來未曾洞悉的真相！這樣的良善價值，會成為影響世界的關鍵元素，守護人類的和平與穩定！

從台北食品展中的驚豔立陶宛看兩國的患難見真情，可以發現：「立陶宛總是站在歷史的轉捩點上，用美食的力量與民主的價值，帶來劃時代的力量和影響力！」顯見，決定自由的，從來不是國土大小、人口數量，而是堅定的良善意志，足以改變世界……

作者 / 黃宗玄