我們都嚮往免於食物風險恐懼的未來，任何對環境友善的食物都應是普世價值 作者 / 陳儒瑋 拜讀中國時報於3月25日刊登之《偏頗的善意不是善意》媒體評論，對於文中提到的飲食與階級議題，個人想法與作者頗有出入。 飲食從來就是一種階級議題。金字塔頂端族群追求號稱健康有機的高檔食材，花起錢來毫不手軟；普羅大眾則需要為了維持生活各式開銷均衡，在飲食支出方面錙銖必較。然而，飲食安全是基本人權，試圖去解決縮…