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食安問題回顧專輯(一)

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食安問題回顧專輯

自2008年以來,食安問題開始成為台灣人民心中的痛和抹不去的陰影。每次在風暴中,政府總是信誓旦旦的宣示一番,無奈,事件依然層出不窮,也每下愈況。

食安沒有藍、綠和政黨問題,只有大家共同健康福祉的考量。我們將選出並轉載「當代醫學」杏林論壇中有關食安問題的幾篇社論,讓大家來共同關注這個議題。
最重要的是,大家應共同來把關。

食安問題回顧專輯(一)

(2008年三聚氰胺毒奶粉事件,在2.5ppm「驗出/驗不出」、「合格/不合格」和「上架/下架」爭論中,林芳郁署長下台,由葉金川署長接任。毒奶粉的賠償,至今仍石沈大海。)

三聚氰胺毒奶粉事件,賣場奶品遭下架。 圖片來源:維基百科

衛生署正站在十字路口 當代醫學第35卷第11期 中華民國97年11月

從三聚氰胺的毒奶粉事件開始,到現在已快超過二個月。在這二個月中,我們看到的衛生署,除了朝令夕改令廠商無所適從外,政策也拖拖拉拉,甚至在關鍵時刻,署長還有時間出國,實在令人不解。從最近的情況來看,衛生署似已面對成立以來的最大危機,也正站在十字路口上,何去何從實令人憂心。困境的造成,至少有下面幾個因素:

(一)政治干預專業:從事件開始,衛生署立即宣布有毐商品下架,隔天卻又提出2.5ppm的論點。這種戲劇性的改變,再加上林署長的匆促下台,在在都令人懷疑政治力的介入,尤其2.5ppm數字的出現,實在令人百思不得其解。即使在兩蔣時代,對衛生署的專業,均甚少干預,許子秋署長對防疫及疫情的資訊透明及明快決策即是明顯的例証。如今的衛生署竟然可以大方的同意禍首中國都慶到受害金都廠房帶走物証自己化驗,置台灣的尊嚴和衛生署的尊嚴於不顧,實在令人憤怒。尤其,葉署長聲言都慶在三天內,會將結果回覆台灣,結果,時限已過回覆未回,連葉署長都出國去了。不知道葉署長是虛晃一招或另有考量?

(二)政策反覆:從含人工添加三聚氰胺即下架,到2.5ppm下架,到HPLC-UV的驗出/驗不出的合格/不合格論(差不多2.5ppm),再到以GC-MS/MS的驗出即不合格(約可達0.05ppm),廠商上架/下架,弄得人仰馬翻,消費者也在驚恐中而無所適從。後來,葉署長甚至親上電視,提出在架上的都沒問題。沒想到架上的孔雀餅乾,又被驗出超過2.5ppm,再度下架,衛生署的尊嚴實受到難以相信的打擊。匆促舉行的所謂國際專家會議,也因其專業代表性問題(竟無任何美、歐、日的專家),令人質疑。最令人憤怒的是,衛生署居然期望和中國的檢驗局訂立恊定,承認中國的檢驗結果。不管是否出自上意,衛生署的自甘作踐,實愧對光榮的傳統。

(三)台灣境內的一國兩制:此次三聚氰胺事件,幸虧從一開始就由民進黨南部執政縣市堅持以GC-MS/MS零驗出為上架標準,且切實執行,才有後來北部縣市逐漸跟進。除非衛生署干冒衆怒或曲從政治,否則,應從善如流,制定統一標準。至於,和中國一樣不一樣,並不重要。任何外國產品皆須通過台灣的檢查標準,這是沒有任何討論的空間,也是保護自己人民無可推缷的責任,衛生署應有堅持的勇氣。

從這幾個月來的各種發展,我們很憂心的看到,具有悠久傳統和專業尊嚴的衛生署,正站在十字路口上。希望未來的葉署長能有許署長的理想和堅持,不要辜負許署長的知遇之恩和署內工作同仁的長期辛勞,最重要的是,切莫以台灣人民的健康福祉作為試驗或晉升之階。

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三聚氰胺 毒奶粉 葉金川 衛生署 食品安全
2014-09-15 新公民議會

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5 thoughts on “食安問題回顧專輯(一)”

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