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豬肉到底是漲價還是跌價?

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筆者呼籲小英政府,莫輕忽民間耳語傳播的殺傷力!國民黨磨刀霍霍要在八月辦食安公投,劍指政治版圖不言可喻。政府唯有強力查緝國產豬的漲價歪風,落實豬肉標章的公信力,重罰不肖業者魚目混珠,讓不吃萊豬的台灣人有免於吃到萊豬的恐懼,才能拆解這場在野黨極力渲染的政治危機。小英總統在謙卑感謝台灣民眾體諒之餘,更應讓民眾看見開放萊豬背後獲得的貿易利益,否則2018年民進黨在全國縣市長選舉兵敗如山倒的氛圍必將在2022年上演。

去年底萊豬進口前夕,有家被撤照、移往youtube的新聞台高喊台灣豬肉要崩盤;今年1月1日後,同一集團的報紙說著萊豬進口後,台灣豬肉要大漲。另一家「最懂你」的報紙則說著美國萊豬開放才一天,基層傳統市場的肉品買氣變差,都是賊仔政府害的。

豬肉價格是上漲還是下跌? 圖片來源:上下游
豬肉價格是上漲還是下跌? 圖片來源:上下游

台灣豬肉在這些媒體的報導中有漲價、也有跌價,邏輯自相矛盾,明明進口的萊豬最快也要今年4至5月才會抵台,豬肉價格卻成了這些媒體與在野黨政治人物各自表述,用來攻擊政府的話術。

筆者查詢了行政院農委會畜產行情交易網,1月1日全台毛豬交易行情平均每公斤為72.06元,爾後幾天毛豬交易的行情平均每公斤為73、74元,相較12月31日平均每公斤的71.58元,這樣的價格波動是崩盤嗎?有大漲嗎?毛豬交易價格轉換成屠肉市場批發價格約為每公斤一○○到一一○元,萊豬進口後真會讓民眾搶吃便宜貨嗎?

攤開去年11月豬肉進口的報關資料(12月統計資料尚未完全公布),總共進口了5612公噸,平均每公斤未含稅價格為87.11元,其中西班牙豬每公斤113元,荷蘭豬每公斤112元,不含萊劑的美國豬每公斤78.9元,加拿大豬每公斤61.3元。美國萊豬預計平均每公斤78元,與未含萊劑的美國豬價格相去不遠。

民眾搶吃便宜貨,會吃萊豬嗎?不含萊劑的美豬早就在2002年台灣加入WTO時就開放進口,佔台灣總消費量僅1%。在價格相去不遠的情況下,過去不吃美豬,現在又怎會吃萊豬呢?

真正的便宜貨是加拿大豬!新北市板橋區一家燒臘便當店日前貼出公告指出,本店使用國產台灣豬肉,為反應成本,漲價5至10元。等到被輿論撻伐後,這位老闆才解釋,之前使用的是來自加拿大進口的豬肉,今年元旦起改用國產豬肉,成本因此提高。筆者狐疑,這位老闆過去有跟顧客說明過他是使用較低價的加拿大豬肉嗎?

即便如此,加拿大、西班牙及美國等國家的進口豬肉量全數加總也不超過市占率的10%,足證國產豬肉的品質與價格廣被民眾喜愛、接受,又怎會受到市占率僅1%的美豬影響呢?

筆者呼籲小英政府,莫輕忽民間耳語傳播的殺傷力!國民黨磨刀霍霍要在八月辦食安公投,劍指政治版圖不言可喻。政府唯有強力查緝國產豬的漲價歪風,落實豬肉標章的公信力,重罰不肖業者魚目混珠,讓不吃萊豬的台灣人有免於吃到萊豬的恐懼,才能拆解這場在野黨極力渲染的政治危機。

小英總統在謙卑感謝台灣民眾體諒之餘,更應讓民眾看見開放萊豬背後獲得的貿易利益,否則2018年民進黨在全國縣市長選舉兵敗如山倒的氛圍必將在2022年上演。

作者 / 秦靖(教育工作者)

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價格 市場 民進黨 社會 美國 萊豬 豬肉 貿易
9 一月 2021 秦靖

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